Witte Bonensalade met Tonijn

Een makkelijk en snel recept om een lekkere salade van witte bonen met tonijn te maken. Hartstikke budget-proof en ideaal voor de zomer. Neem de bonensalade bijvoorbeeld mee naar een pickick! Ik heb verse, witte bonen gebruikt. Deze heb ik de nacht van de voren laten weken in een kom water en de volgende dag anderhalf uur laten koken in ruim water. Je kunt natuurlijk ook gewoon bonen uit een potje of een blik gebruiken. Ik had trouwens geen verse peterselie en citroen in huis, dus heb gedroogde peterselie en citroensap gebruikt, maar het lekkerste is deze salade natuurlijk met verse ingrediënten.

ingrediënten
  • 2 kopjes witte bonen
  • 1 rode ui
  • 1 blikje tonijn
  • 2 theelepels kappertjes
  • 1 scheutje olijfolie
  • 1/2 citroen of een scheutje citroensap
  • Een handje vol peterselie
  • Peper en zout

Bereiding

Bonensalade Tonijn

Stap 1
Laat de bonen goed uitlekken.

Stap 2
Snijdt de ui in halve en dunne ringetjes.

Stap 3
Giet een scheutje olijfolie in een schaal of kommetje..

Witte bonen salade Tonijn

Stap 4
Voeg het sap van een halve citroen of een scheutje citroen sap toe.

Stap 5
Knip een handjevol peterselie fijn en voeg deze toe.

Stap 6
Voeg het blikje tonijn toe.

Bonensalade

Stap 7
Voeg ongeveer twee theelepels kappertje toe.

Stap 8
Doe hier de ui en de bonen bij.

Stap 9
Mix alles door elkaar en breng het geheel op smaak met zout en peper.

It`s that easy. Eet smakelijk!

Facebook Comments

comments

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *

CommentLuv badge